Carving

Food Art · Sztuka na talerzu

Carving - sztuka rzeźbienia w warzywach i owocach

Carving to precyzyjne rzeźbienie w warzywach i owocach - kwiaty z arbuza, róże z melona, misterne dekoracje z rzodkiewki czy marchewki. To one sprawiają, że gość zachwyca się daniem, zanim jeszcze sięgnie po widelec.

Mówi się, że „je się oczami”. Dobre dekoracje z warzyw i owoców potrafią zamienić zwykły półmisek w małe dzieło sztuki - na weselu, przyjęciu firmowym czy rodzinnej uroczystości.

Rzeźbię w warzywach i owocach od 2004 roku

  • Prowadzę szkolenia carvingu w całej Polsce - przeszkoliłem kilkanaście tysięcy osób.
  • Szkolenie w Instytucie Carvingu w Bangkoku (2008) - u źródeł tej sztuki.
  • Współautor pierwszej polskiej książki o carvingu „Fantazje z warzyw i owoców”.
  • Wykładowca i ekspert Akademii Carvingu.

Książka „Fantazje z warzyw i owoców”

Okładka książki Fantazje z warzyw i owoców
Pierwsza polska książka o carvingu

Carving potrafi onieśmielać - dopóki ktoś nie pokaże, że da się go rozłożyć na proste kroki. Właśnie to robi ta książka. Prowadzi czytelnika od zera: najpierw jak wygląda nauka carvingu, potem skąd ta sztuka się wzięła, a dalej - jakich narzędzi używać i o czym pamiętać przy pierwszych pracach.

Kolejne dekoracje ułożone są od najłatwiejszych do coraz bardziej wymagających, więc umiejętności rosną naturalnie, praca po pracy. Opisy krok po kroku i 518 zdjęć sprawiają, że nawet zupełnie początkująca osoba uczy się we własnym tempie. Książka jest jednocześnie podręcznikiem i zbiorem inspiracji na własne kompozycje.

Autorzy: Dariusz Ślusarczyk i Marek Rybacki · oprawa miękka · 112 stron · 518 zdjęć

Kup książkę - 52 zł

Filmy krok po kroku

Wybrane dekoracje na moich autorskich nagraniach - zobacz, jak z prostego warzywa czy owocu powstaje kwiat.

Kielich z cukinii - nóż tajski

Dekoracja z cukinii - obieraczka

Dekoracja z pora - zwykły nóż

Róża z kalarepy - nóż tajski

Kwiatek z marchewki - obieraczka

Dekoracja z rzodkiewki - dłuta

Od czego zacząć

Nie potrzebujesz od razu całego kompletu. Carving najlepiej zacząć od jednego, dobrego narzędzia.

Temperówka do warzyw

Najprostszy start - w kilka chwil zrobisz ozdobne spirale i słupki z marchewki czy ogórka.

Zobacz w sklepie

Obieraczka 6 w 1 Börner

Sześć ostrzy w jednej rączce - od cienkich wstążek po ozdobne płatki i falbanki. Świetna do pierwszych dekoracji z warzyw i owoców.

Zobacz w sklepie

Dekoracje z owoców i warzyw na Twoją uroczystość

Wesele, przyjęcie firmowe, jubileusz? Przygotuję rzeźby i kompozycje na zamówienie - z portretem, napisem lub w firmowych barwach.

Napisz do mnie
Przewijanie do góry
0